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羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新態(tài)勢——區(qū)域化栽培成為常態(tài)

發(fā)布日期:2018-11-23

區(qū)域化羊肚菌人工栽培

  區(qū)域化栽培一直是本團(tuán)隊長期倡導(dǎo)的一個概念,需要情調(diào)的是,這不是也沒必要稱之為新技術(shù)。
  羊肚菌栽培技術(shù)不是一成不變的死技術(shù),發(fā)展羊肚菌時務(wù)必要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、資源情況進(jìn)行匹配,設(shè)計全面的可執(zhí)行項目方案再發(fā)展羊肚菌,一味地照搬必死無疑。早些年的羊肚菌發(fā)展中,這種一味照搬發(fā)展羊肚菌的事情時有發(fā)生,這里就不多論述,本節(jié)僅就區(qū)域化栽培的典范進(jìn)行梳理。
  在討論新趨勢之前,必須要說明的是當(dāng)前的羊肚菌栽培技術(shù)最早發(fā)源于四川一帶,原四川省林業(yè)科學(xué)院譚方河先生在羊肚菌大田栽培、菌種篩選及外源營養(yǎng)袋的使用方面做出了重要貢獻(xiàn),我們稱之為——譚氏技術(shù),現(xiàn)如今在譚氏技術(shù)上的小的改動或提升不存在稱之為新技術(shù)的意義。
  川渝地區(qū)冬季低溫期短、春季溫暖濕潤、細(xì)雨紛紛,給羊肚菌的生長發(fā)育創(chuàng)造了極佳的環(huán)境。而在羊肚菌栽培極不穩(wěn)定的狀態(tài)下,如何有效的回收成本以及盈利,是每一個投資者必須要真實面對問題,在多年的探索下,大面積平棚栽培羊肚菌在川渝地區(qū)推行使用成為必然,這是羊肚菌大面積推廣種植的雛形。平棚的最大優(yōu)勢是投資小、可耕作面積大、不受地形限制;但不可否認(rèn),在抗風(fēng)、抗雪、抗低溫和長時間連陰雨氣候下,平棚也存在著明顯的弊端。平棚栽培羊肚菌在川渝地區(qū)使用最多,其次是貴州、云南、湖北地區(qū),在沒有明顯大雪和大風(fēng)地區(qū)仍將是一個不錯的選擇。

  小拱棚
  小拱棚主要使用在大規(guī)模的平棚之下,可使用竹片或細(xì)鐵絲作為骨架,使用透明塑料薄膜在每個廂面上搭建獨立的小拱棚,棚高40-50cm,小拱棚可以有效的營造一個相對濕潤而又溫和的環(huán)境,同時可規(guī)避出菇季節(jié)的連陰雨天氣對幼菇造成的傷害,該模式在成都周邊使用較多,是團(tuán)隊新近兩年推出的小的技術(shù)改進(jìn)

  拱棚
  平棚的改良升級版本,使用竹子或鋼管按照約6-8m寬,2.2-2.5m高的規(guī)格搭建而成的拱棚,同時使用遮陽網(wǎng)和塑料布,起到遮陰和保溫的雙重作用。近年來大規(guī)模使用拱形大棚或簡易蔬菜大棚種植羊肚菌是南方特別是貴州、重慶、湖北地區(qū)一個明顯的改進(jìn),拱棚可以在抗風(fēng)、抗雪和保溫方面相比平棚明顯提升一個等級,缺點是,造價高于平棚,土地可使用面積也明顯縮小。

  蔬菜大棚
  北方地區(qū)寒冷干燥,常規(guī)的環(huán)境不適宜羊肚菌人工栽培,而北方地區(qū)早些年在發(fā)展蔬菜作物方面的大規(guī)模蔬菜大棚由于蔬菜種植的利潤有限而有大面積閑置,以及一些食用菌主產(chǎn)區(qū)由政府投資為食用菌特建設(shè)的溫室大棚,為羊肚菌在北方的推進(jìn)創(chuàng)造了便利條件。北方的蔬菜大棚主要有三種:常規(guī)的蔬菜大棚、溫棚和暖棚。本年度北方羊肚菌的亮點無疑是暖棚的使用,在寒冬臘月,一朵朵嬌嫩欲滴的羊肚菌在溫暖的大棚內(nèi)茁壯生長,這是現(xiàn)在北方有大量鮮品上市的根本。暖棚和蔬菜大棚的最大的優(yōu)勢,可以有效的緩解外界氣候波動對羊肚菌原基的刺激,可以極大的確保成活率,造就高產(chǎn)紀(jì)錄。預(yù)計未來,羊肚菌的高產(chǎn)紀(jì)錄仍將出現(xiàn)在北方。當(dāng)然,這里說的三種棚子的造價都是相當(dāng)高的。


  其他因地制宜的羊肚菌栽培模式
  太陽能基建近年來在各地大行其道,且多為連片大面積建設(shè),少則幾百畝,多則幾千畝,太陽能板下面的土地大多為可耕作平地,可以方便轉(zhuǎn)化為羊肚菌栽培使用,太陽能板為羊肚菌遮陽提供了便利。僅需解決水分和通風(fēng)問題即可。近年來也有不少利用太陽能基建進(jìn)行羊肚菌人工栽培的嘗試,目前看,性價比是比較理想的。

  果木套種,葡萄和獼猴桃的藤架可便于羊肚菌栽培種遮陽棚的搭建,因此是和羊肚菌套種較多的作物,除此之外,蘋果、橙子、桔園等也是可以配合利用的。

  林下栽培在各地也均有使用,大多以規(guī)整的速生楊樹林為主,主要優(yōu)勢是土質(zhì)肥沃疏松,規(guī)整的樹干為棚子搭建提供便利,該部分主要內(nèi)容在前期有過論述,請參看往期博文,這里不再贅述。 
  1月初,我們在貴州、重慶、四川、湖北、山西、河南、山東等地進(jìn)行了約30個大大小小的基地考察工作,總計行程7000余公里。整體而言,各基地出現(xiàn)的問題明顯比往年要少很多,一線從業(yè)者對羊肚菌栽培技術(shù)掌握在快速提升,也均有因地制宜區(qū)域化發(fā)展羊肚菌的思維和行動,羊肚菌新生力量正在崛起,這是非常值得稱贊的事情,這必將促成羊肚菌產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展局面。為所有的一線羊肚菌從業(yè)者們點贊。


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