為什么羊肚菌那么貴？
關(guān)于市場(chǎng)所賣的羊肚菌，我們都知道它的價(jià)格非常的貴，而且明顯的高于其他的菌類，目前羊肚菌的市場(chǎng)價(jià)為每斤鮮品為80—120元，干品為每斤800至2000元。我們都知道羊肝菌為一種珍貴的食用菌，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。但是，為什么羊肚菌那么的貴呢？它貴在哪里么？一起看了解下這個(gè)大多數(shù)人都想了解的問(wèn)題。
一、羊肚菌為什么那么的貴？
1、市場(chǎng)需求大
羊肚菌的價(jià)格之所以那么的高，是因?yàn)槭袌?chǎng)供求的一個(gè)原因；因?yàn)檠蚨蔷鸀橐环N著名的食用菌類，在浪漫的法國(guó)料理中是一種不可缺少的美食，由于出口的原因，因此帶動(dòng)了羊肚菌價(jià)格標(biāo)高的主要因素；地位象征如同鮑魚一樣，成為了國(guó)人眼里浪漫的招牌菜肴。目前歐洲市場(chǎng)對(duì)于羊肚菌的需要量非常之大，幾乎每年都在2萬(wàn)余噸，因此價(jià)格自然而然的高。
2、產(chǎn)量小
我們?cè)谑袌?chǎng)上多看見的一般都是羊肚菌的干品，這是因?yàn)檠蚨蔷鷮?duì)于生環(huán)境非常的苛刻，只生長(zhǎng)在殼斗科樹下的腐殖質(zhì)中，對(duì)溫度和濕度都有嚴(yán)格的要求；生長(zhǎng)周期也非常的段，保鮮十分的困難。而且新鮮成長(zhǎng)的羊肚菌，生長(zhǎng)周期一般只有一個(gè)月左右的時(shí)間，而且一旦成長(zhǎng)則必須采摘，否則在沒(méi)有被人發(fā)現(xiàn)的情況下，那么在山上自生自滅。

3、味道鮮美
羊肚菌，其味道非常之鮮美，為一種優(yōu)良的食用菌，自古以來(lái)就是名揚(yáng)天下的山珍工頻，位居世界四大野山名菌之受，是價(jià)格非常之昂貴的野山菌之一；羊肚菌，最征服大家的就是它那種柔嫩的口感，非常的清新，仿佛讓人置身在大自然一般，吃過(guò)一次便難以忘記。
二、羊肚菌為什么那么貴？
羊肚菌，是一種非常珍稀的食用菌品種，因?yàn)槠渚w表面凹凸不平，形狀如羊肚而得名；羊肚菌不單單是一種食用菌，同時(shí)也一種珍貴的藥用菌，具有壯陽(yáng)、補(bǔ)腦、提神的作用，而且味道鮮美的它，還是一種可以治療消化不良、痰多氣短的良藥，保健治病的效果非常之好。
三、羊肚菌可以治療什么?。?br/>1、羊肚菌內(nèi)含豐富的多糖，可以有效的抑制腫瘤的發(fā)生；而且還有抗菌、抗病毒的成分，可以增強(qiáng)身體免疫力、抵抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等多種作用。
2、羊肚菌內(nèi)含豐富的硒元素，這些元素是人體紅細(xì)胞谷咣肽氧化酶的組成成分，可以運(yùn)輸大量的氧分子來(lái)抑制惡性腫瘤的形成，使癌細(xì)胞失去活性。
3、此外，羊肚菌內(nèi)含豐富的維生素E，這是一種較強(qiáng)的抗氧化成分，有很好的抗氧化作用，能夠有效的清除身體內(nèi)的自由基，并且通過(guò)結(jié)合硒，來(lái)減少或是降低致癌的危險(xiǎn)。